关于干豇豆五花肉煮过的怎么烧的内容,包含干豇豆烧五花肉的做法，干豇豆烧五花肉怎么做好吃，干？干豇豆烧
2023-05-17
干豇豆烧五花肉的做法，干豇豆烧五花肉怎么做好吃，干？
(资料图)
干豆角蒸五花肉的做法，干豆角蒸五花肉怎么做好吃，干
食材
主料
干豆角
300克
五花肉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
陈皮
适量
大料
适量
姜
适量
步骤
1.主辅料： 干豆角丝、五花肉。
2.把五花肉切块，飞水去异味。
3.然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透。
4.晾凉后，放入冰箱冷冻1小时。
5.干豆角丝浸泡10分钟左右，洗净。
6.放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟。
7.把蒸熟的豆角丝切碎。
8.取出冷冻的五花肉，切大片。
9.取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中。
10.把豆角丝放在上面。
11.放入葱姜末。
12.加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤。
13.放入蒸锅。
14.旺火锅蒸制15分钟。
15.将其取出。
16.倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内。
17.小心的把碗移开。
18.把汤汁烧开，加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。
19.芡汁糊化后，把汤汁浇在盘中，即可上桌。
干豇豆烧五花肉的做法，干豇豆烧五花肉怎么做
材料
主料：五花肉，干豇豆
调料：八角，盐，冰糖，老姜，大葱，白酒，小茴香
做法
1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用。
2、葱、姜切片，冰糖拍碎。
3、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用。
4、冰糖拍碎，下锅炒成糖色加水关火。
5、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至出油，肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水(漠过肉)，加入糖色。
6、大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
7、最后下入干豇豆，加盐www.nfysw.com、少许酱油调味，烧至干豇豆入味，加糖，大火使汤汁浓稠，起锅。
